An-thit

Trên thế giới có một số loại thực phẩm quý hiếm có công dụng tuyệt vời và giá thành cao chót vót. Những món ăn này được so sánh với vàng ròng bởi độ xa xỉ của nó.

Thịt vịt là một món ăn rất ngon và mát, cũng rất quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, để luộc thịt vịt ngon, không hôi và ngọt thịt thì không phải ai cũng biết.

Theo thống kê của Bộ Y tế, trong dịp Tết Nguyên Đán Bính Thân 2016 vừa qua đã xảy ra một vụ ngộ độc thực phẩm khiến 34 người Mông ở xã Trạm Tấu, huyện Trạm Tấu (Yên Bái) bị bệnh tiêu chảy cấp.

Cơ quan chức năng bất ngờ kiểm tra cửa hàng buôn bán thịt sạch thuộc Công ty TNHH Bính Hạnh phát hiện hàng trăm ký thịt heo đang được phù phép biến thành thịt bò bằng hóa chất.

Rất nhiều hình ảnh được ngẫu nhiên ghi lại đã gây phản ứng mạnh mẽ trong cộng đồng người tiêu dùng Việt Nam vì những mánh khóe và độc chiêu kinh doanh ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng thực phẩm.

Thịt trâu nhập khẩu được bày bán rầm rộ trong các siêu thị, trung tâm thương mại và cả ngoài chợ. Giá thịt trâu trong nước cao gấp đôi giá thịt trâu ngoại, đó là nguyên nhân mà người tiêu dùng không mấy “mặn mà” với thịt nội.

Nhiều người vẫn có thói quen nhắm bia, rượu với những loại đồ ăn tưởng chừng như vô hại nhưng thực ra cực kỳ có hại cho sức khoẻ, thậm chí có thể bị ngộ độc.

Trong hàng trăm con gà Đông Tảo đang nuôi tại gia đình anh Vũ Đức Nam (Khoái Châu, Hưng Yên), đôi gà tiến vua đẹp thuộc thế hệ lai F3 được anh đưa xuống Hà Nội đang rao bán với giá 6 triệu đồng.

Bò Kobe là một trong những loại thịt đắt nhất trên thế giới hiện nay với số lượng hiếm và quy trình nuôi sang trọng. Tuy nhiên các chuyên gia khẳng định giá trị dinh dưỡng của thịt bò Kobe không hề vượt trội hơn thịt bò thường.

Thịt đông là một món ăn ngon và truyền thống trong bữa cơm của người Việt nhất là mỗi dịp tết đến xuân về.

Tờ Forbes cho biết hiện nay nhiều thị trường trên thế giới đang sử dụng nhãn hiệu bò Kobe để đánh lừa người tiêu dùng trong khi thực tế, loại bò này chỉ được xuất khẩu chưa đến 10% ra ngoài Nhật Bản.

Chi tiền triệu để mua thịt trâu khô về sử dụng trong dịp Tết, thế nhưng rất ít người tiêu dùng biết rằng họ đang bị móc túi bởi thịt trâu giả.

Chỉ trong 2 ngày, lực lượng chức năng đã phát hiện 2 vụ xe khách chở các thùng thịt động vật thối, bốc mùi chuẩn bị tiêu thụ cho các nhà hàng.

Hơn hai tấn thịt heo bốc mùi hôi thối bỏ trong các bao tải chất dưới nền nhà bẩn đang chuẩn bị được tuồn ra các nhà hàng ở TPHCM thì bị cơ quan chức năng phát hiện và tiêu hủy.

Theo các chuyên gia, thịt lợn không sử dụng chất tạo nạc thường có tỉ lệ mỡ giắt cao hơn (mỡ xen kẽ trong thịt nạc nhiều hơn) thịt có chất tạo nạc.

Da trâu bò được vứt la liệt trên nền đất bẩn, những người công nhân lọc mỡ cho vào chảo rán là quy trình sản xuất mỡ bẩn bị phát hiện tại Hà Nội mới đây.

Thịt bò là món ăn rất bổ dưỡng, giàu vitamin, protein và tăng cường cơ bắp… Do vậy nó là món ăn được ưu tiên trong thực đơn của các bà nội trợ.

Thịt tái hay thực phẩm tái luôn hấp dẫn bởi nó vẫn giữ được độ ngọt và độ mềm của thịt. Tuy nhiên, chúng ta hãy cẩn thận trước khi ăn tái các thực phẩm sau:

Salbutamol là một trong ba chất đứng đầu trong danh mục 18 chất kháng sinh, hóa chất bị cấm sử dụng trong chăn nuôi ở Việt Nam và hầu hết các nước trên thế giới.

Lực lượng chức năng vừa phát hiện nhiều cơ sở có sử dụng chất tạo salbutamol có trong thủy sản. Bộ NN và PTNT đang phối hợp với Cục cảnh sát môi trường (C49) tiến hành điều tra làm rõ một số công ty dược có hành vi buôn bán chất Salbutamol chưa đúng mục đích sử dụng.