Gia-rau

Những ngày qua, do ảnh hưởng của đợt mưa lớn kéo dài khiến nguồn rau trên thị trường bị giảm sút. Do đó, giá rau xanh tại các chợ cũng tăng một cách “chóng mặt” khiến người tiêu dùng không khỏi lo lắng.

Dạo quanh một số chợ và siêu thị trên địa bàn Hà Nội, thời điểm này, giá rau xanh tại tăng mạnh so với dịp sau Tết Nguyên đán.

Sau thời gian người dân Hà Nội tích cực mua nông sản giải cứu của Hải Dương và các địa bàn gặp nhiều khó khăn do phải cách ly xã hội, đến nay, giá rau xanh tại các chợ dân sinh của Hà Nội đã có dấu hiệu tăng nhẹ.

Giữa mùa dịch do virus corona khiến thị trường bị đóng băng, giá bắp cải và ớt sụt giảm thê thảm đẩy nông dân vào cảnh thua lỗ.

Mặc dù chưa có phát hiện mới về dịch tả lợn châu Phi, tuy nhiên, giá của các loại thực phẩm xanh, tươi sống khác có chiều hướng tăng nhẹ.

Thị trường thực phẩm sạch đang là miếng bánh hấp dẫn với giới đầu tư trong nước và ngoài nước khi xu hướng tiêu dùng xanh lên ngôi, người dân hơn bao giờ hết quan tâm đến việc đầu tư cho sức khỏe song nó lại chẳng dễ "xơi" như nhiều người vẫn tưởng.

Theo kết quả khảo sát mới công bố bởi Q&Me Vietnam Market, an toàn thực phẩm đang là mối lo hàng đầu và thực phẩm hữu cơ chính là một trong những từ khóa nóng của người tiêu dùng Việt hiện nay.

Xuất thân từ một người lính, thường xuyên phải đi lắp đặt thiết bị quân sự ở nhiều vùng miền xa xôi trên cả nước, Hà Minh Đức nhận ra mỗi vùng miền đất nước đều sở hữu rất nhiều của ngon vật lạ mà người tiêu dùng trong nước còn ít được thưởng thức.

Thị trường TPHCM hiện có rất nhiều thương hiệu kinh doanh thực phẩm, sản phẩm hữu cơ lớn nhỏ với hàng nghìn mặt hàng khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý cho người tiêu dùng khi muốn tìm kiếm những sản phẩm có chất lượng tốt.

Theo báo cáo tình hình thị trường Cục Quản lý giá (Bộ Tài chính), trong nửa đầu tháng 11, giá thực phẩm tươi sống ổn định, rau xanh giảm giá, giá các loại vật liệu xây dựng không có nhiều biến động.

Theo báo cáo của Cục Quản lý giá - Bộ Tài chính, trong tháng 9 giá bán buôn đường, thức ăn chăn nuôi có xu hướng giảm, giá lúa gạo tại miền Nam, thực phẩm tươi sống và xi măng ổn định trong khi giá lúa gạo tại miền Nam, giá muối ăn, xăng dầu và thép có xu hướng tăng.

Giá chôm chôm tại các nhà vườn hiện đang rớt khá nhanh khi chỉ còn 5.000 đồng/kg đối với loại thường và khoảng 18.000 đồng/kg đối với chôm chôm nhãn. Song tại thị trường Hà Nội, giá chôm chôm vẫn duy trì ở mức cao gấp 5-7 lần.

Nhiều loại thực phẩm sau khi chế biến đã thay đổi thành phần cấu tạo, chất dinh dưỡng chuyển hóa sang loại hình khác khiến cho việc để qua đêm hay dù được bảo quản trong tủ lạnh thì những thực phẩm này vẫn không còn đảm bảo dinh dưỡng như ban đầu. Đặc biệt, có một số loại thực phẩm nếu để qua đêm sẽ không tốt cho sức khỏe do những độc tố mới sản sinh.

Trước tình trạng báo động về vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng lên cao thì thực phẩm sạch, rau củ quả sạch là điều mà nhiều bà nội trợ tìm kiếm. Ở đâu có rau sạch, ở đâu bán thịt sạch và ở đâu cung cấp những sản phẩm sạch vẫn là mối lo, điều băn khoăn của mọi người.

Tết Nguyên đán đã qua được hơn hai tuần nhưng các mặt hàng rau, củ tại chợ truyền thống vẫn có giá cao chóng mặt. Trong khi đó, tại các siêu thị giá rau củ lại thấp hơn khá nhiều.

Sau Tết, hầu hết hệ thống siêu thị, cửa hàng bán lẻ và các chợ đầu mối, chợ dân sinh trên địa bàn TP Hà Nội đã hoạt động trở lại và giá nhiều mặt hàng thiết yếu tương đối ổn định và giảm dần so với những ngày trước Tết.

Đó là một thực tế đang diễn ra tại tất cả các chợ từ chợ đầu mối đến các chợ cóc trên địa bàn Hà Nội sau khi đợt rét kỷ lục vừa đi qua.

Rét đậm kéo dài ảnh hưởng tới sự phát triển của diện tích rau màu, khiến cho hàng loạt các loại rau, củ, quả tại các chợ trên địa bàn Hà Nội tăng giá mạnh.

Vào mùa hạnh khô, dư lượng thuốc trừ sâu, hóa chất còn sót lại trên rau quả thường cao hơn trong mùa mưa vì nước mưa sẽ làm trôi bớt lượng thuốc còn sót lại trên rau quả.

Đây đều là những loại rau củ thường xuyên được sử dụng trong đời sống từ nấu ăn, làm đồ uống tới chữa bệnh. Tuy nhiên, vì để sản phẩm trồng ra có mẫu mã đẹp hay nặng cân, tăng giá bán mà nhiều người trồng đã lạm dụng các loại hóa chất cho những loại rau củ này.