Đậu phụ Tứ Xuyên, vịt quay Bắc Kinh, cơm chiên Dương Châu ... đều là những món ăn quen thuộc với người Việt, song khi thưởng thức nó tại đất Trung Quốc lại có một hương vị hoàn toàn khác.