MỠ ĐỘNG VẬT

Chiều 20/10, Cục Quản lí thị trường Hà Tĩnh phối hợp Phòng Cảnh sát giao thông Công an Hà Tĩnh và các lực lượng chức năng bắt giữ xe ô tô chở 1.180 kg mỡ động vật đã bốc mùi hôi thối.

Mỗi ngày có tới hàng trăm lít dầu ăn không nhãn mác, không rõ nguồn gốc trôi nổi trên thị trường. Ở các chợ, nhiều chủ hàng còn sử dụng dầu ăn “nước hai”, dầu ăn đã chiên rán qua nhiều lần để bán. Sức khỏe người tiêu dùng đang bị đầu độc nghiêm trọng.

Phần lớn người tiêu dùng cho rằng dầu ăn có lượng chất béo ít hơn mỡ động vật nên lựa chọn dầu ăn trong nấu nướng. Nhưng trên thực tế, dầu, mỡ hay các loại hạt có dầu, bơ, phô mai, váng sữa... đều cung cấp lượng năng lượng giống nhau.