Mặc dù là món ăn ngon và bổ dưỡng song côn trùng chứa nhiều nguy cơ ngộ độc và tử vong. Để thưởng thức món ăn này một cách ngon miệng và an toàn người tiêu dùng cẩn phải cẩn trọng trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.