Lang-vu-dai

Cá kho có rất nhiều công thức khác nhau, một trong số đó là cá kho làng Vũ Đại. Món cá kho ngon "nức tiếng" này hấp dẫn bởi thịt cá thơm ngọt, xương mềm tan vô cùng đưa cơm.

Không chỉ tạo được thương hiệu đặc sản trong nước, cá kho làng Vũ Đại (xã Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam) đang trở thành một sản phẩm nổi tiếng được nhiều khách nước ngoài săn đón

Ngay từ những ngày đầu tháng Chạp, bà con ở làng Đại Hoàng, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam (làng Vũ Đại xưa) lại hối hả với công việc kho cá phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng cả nước trong dịp Tết Nguyên đán.