Cung ứng thực phẩm an toàn: Từ trang trại tới bàn ăn

Cả nước đã ghi nhận 1.007 vụ ngộ độc thực phẩm với 30.395 người mắc, 25.617 người nhập viện và 164 người chết.

Trung bình có tới 167 vụ/năm với hơn 5.065 người mắc/năm và 27 người chết do ngộ độc thực phẩm/năm.

Cũng theo Báo cáo của Bộ Y tế, trong giai đoạn 2011 - 2016, đã ghi nhận 7 bệnh truyền qua thực phẩm làm mắc 4.012.038 ca bệnh với 123 người chết, trung bình 668.673 ca bệnh/năm và 21 người chết/năm.

Đồng thời kết quả kiểm nghiệm rau, quả tươi sống giai đoạn 2011- 2016 cho thấy, tỷ lệ tồn dư hóa chất vượt ngưỡng cho phép là 8,47%; kiểm tra đối với 54.750 lượt hộ nông dân sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đã phát hiện 9.056 hộ vi phạm (chiếm 16,54%); kiểm tra 2.064 đợt với 63.230 lượt cơ sở sản xuất, buôn bán thuốc BVTV, phát hiện và xử lý trên 7.434 cơ sở vi phạm (chiếm 11,7%). 

 

Ảnh minh họa. (Nguồn: Internet)

Trước thực trạng ATTP đáng báo động trên, được sự đồng ý của Ủy ban nhân dân TP. Hà Nội, Liên hiệp Các hội Khoa học kỹ thuật Hà Nội phối hợp với Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn tổ chức Diễn đàn kết nối 5 Nhà với chủ đề: “Chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn từ trang trại tới bàn ăn” và ra mắt “Trang thông tin tổng hợp, thương mại điện tử Buaanantoan.vn”.

Việc ra đời diễn đàn kết nối 5 Nhà nhằm truyền tải thông điệp đến các cá nhân, hộ dân, chủ trang trại, doanh nghiệp trồng và kinh doanh thực phẩm sạch cần thực hiện đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm, khuyến khích người Việt dùng hàng Việt, các doanh nghiệp sản xuất trong nước nâng cao khả năng cạnh tranh không chỉ về mẫu mã hàng hóa mà còn về chất lượng sản phẩm.

Đồng thời, thúc đẩy sự hình thành và ngày càng phát triển ngành nông nghiệp sạch, tạo dựng niềm tin cho người tiêu dùng đối với thực phẩm sạch.

Bên cạnh đó, đây cũng là nơi giao lưu, kết nối 5 nhà để hoàn thiện cơ chế, chính sách về liên kết chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, khuyến khích phát triển công nghệ chế biến nông sản theo hướng gia tăng giá trị.

Việc ra mắt trang thông tin tổng hợp, thương mại điện tử buaanantoan.vn thể hiện tầm quan trọng, sức nóng của vấn đề an toàn thực phẩm hiện nay. Bởi đây là trang thông tin điện tử đầu tiên chuyên biệt về vấn đề an toàn thực phẩm.

Bên cạnh những thông tin cần thiết về an toàn vệ sinh thực phẩm, thực phẩm sạch, thực phẩm bẩn, địa chỉ cung cấp thực phẩm tin cậy, những sự kiện liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm, buaanantoan.vn còn có những chuyên mục về tư vấn dinh dưỡng; cách chế biến thức ăn sao cho đảm bảo dinh dưỡng; những bí quyết nấu ăn ngon... thông qua buaanantoan.vn độc giả sẽ mua được những thực phẩm an toàn, đảm bảo cho sức khỏe cho cả gia đình.

Ngoài ra, các doanh nghiệp tham gia bán hàng trên sàn thương mại điện tử buaanantoan.vn có thêm cơ hội để khẳng định thương hiệu, chất lượng sản phẩm của mình.

Tại Diễn đàn đã diễn ra Lễ ký cam kết giữa các Nhà quản lý, Nhà khoa học về việc thực hiện Chương trình: “Bữa ăn an toàn” giai đoạn 2017-2020; Lễ ký kết hợp tác của các doanh nghiệp trong lĩnh vực sản xuất - cung ứng thực phẩm.